Открывшись в 1999, «Якитория» стала первой, кто сделал японскую кухню доступной для всех. За первые годы нового тысячелетия мы научили миллионы людей правильно держать палочки, пользоваться осибори, дали попробовать васаби и имбирь — в «Якитории» люди впервые дегустировали роллы «Филадельфия» и суши с угрём. С тех пор первые гости уже успели стать завсегдатаями кафе. Это навсегда изменило гастрономические привычки многих — мы сделали экзотику доступной.
Несмотря на появление бесчисленного количества клонов, «Якитории» и сегодня остаются самыми популярными кафе демократичной японской кухни в стране.
Сегодня посещение «Якитории» - неотъемлемая часть жизни современного горожанина. Здесь назначают свидания, сюда приводят своих детей, организовывают деловые встречи, проводят время с друзьями и близкими.